La ville félicite une nouvelle fois les lauréats de cet édition 2025 :
MAISON BALLEREAU – 3 PAPILLES D’OR
Après avoir reçu 2 papilles d’or les deux dernières années, la Maison Ballereau s’est vu décerner 3 papilles pour cette 25e cérémonie visant à mettre en lumière les meilleures adresses gourmandes de l’Essonne. Les réalisations du charcutier verriérois ont en effet été primés pour son saucisson à l’ail à base de porc fermier
d’Auvergne Label Rouge, son saucisson d’Or à Nouan-le-Fuzelier ou encore sa terrine de campagne créative au beaujolais et oignons confits au beaujolais. Ses plats du jour sont aussi un régal : canard à l’orange, noix de Saint-Jacques.
3 rue de Paron – 01 69 20 22 21
Mardi au samedi : 08h30 à 13h30 et 16h à 19h
LE BON GOÛT – 3 PAPILLES D’OR
Dans la catégorie « Cuisine du monde » et pour sa première participation, le restaurant Le bon goût s’est distingué pour sa cuisine aux influences portugaises. Les accras de morue sont l’un des entrées stars du restaurant, tout comme le poulpe grillé servi avec des pommes grenailles et des poivrons grillés. Le chef propose aussi une street-food hors des sentiers battus : burger de morue, pita shawarma au poulet grillé à la portugaise, hot dog de poulpe…
8 rue de Paron, Passage du Village – 09 75 57 48 39
Mardi au samedi : 11h à 22h et dimanche : 11h à 16h
